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Informations de base

Le potentiel génétique majeur du poulet de chair moderne est tout simplement extraordinaire, maximiser ce potentiel génétique pendant la croissance est un objectif digne d'intérêt. Il est essentiel de fournir tous les nutriments, l'eau, l'air frais et autres intrants qui permettront à l'oiseau de réaliser son potentiel, mais il est également important de penser à doser l'oiseau pour terminer la course de manière forte et efficace

Une étude minutieuse a été menée pour vérifier la croissance rapide comme objectif ultime qui met tous ses efforts à maximiser le gain quotidien moyen. Nous soutenons que viser une croissance pour maximiser la rentabilité, la santé et la viabilité est une meilleure façon de gérer les poulets de chair. Un pied prudent et régulier sur l'accélérateur et occasionnellement sur le frein offre une meilleure stratégie pour gagner la course. La gestion, l'éclairage et la nutrition sont des mécanismes clés pour contrôler les taux de croissance afin d'optimiser la santé et le bien-être des poulets de chair tout en atteignant des performances économiques. Par exemple, nourrir les poulets de chair avec un régime extrêmement riche en énergie pour maximiser la croissance tout au long de la vie de l'oiseau est connu pour les rendre plus susceptibles à l'ascite, au syndrome de mort subite, à la mortalité des poussins et aux problèmes de pattes

La plupart des nutritionnistes avicoles pensent qu'il est plus sage de nourrir avec un régime légèrement moins énergétique (équilibré avec tous les nutriments essentiels) pour maintenir les oiseaux en croissance à un rythme régulier, confortable et rentable. La même chose peut être dite pour les programmes d'éclairage. Pendant de nombreuses années, il était couramment recommandé que les poulets de chair soient élevés dans une lumière presque continue pour stimuler la consommation alimentaire et maximiser la croissance. En raison du rythme auquel les poulets de chair grandissent, la plupart des producteurs fournissent maintenant à leurs oiseaux un éclairage intermittent. Les programmes d'éclairage se sont avérés améliorer la santé et l'efficacité du poulet de chair moderne

Caractéristiques

1. Trier les poulets de chair selon leur taille et leur poids

La première chose que vous devez faire est de trier vos poulets de chair qui ont une taille ou un poids similaires ensemble, et de les garder dans le même enclos de croissance, cela éliminera le facteur d'inégalité. De plus, ils pourront bien se nourrir sans être intimidés ou trompés par les poulets de chair plus gros ou plus lourds 

2. Formuler et leur donner un excellent aliment pour poulets de chair

Une autre façon de faire grossir vos poulets de chair ou d'avoir un poids plus élevé est de produire et de les nourrir avec un excellent aliment

3. Éviter de laisser les poulets de chair mourir de faim

Lorsque les poulets sont bien nourris, ils grandiront davantage et attireront des prix plus élevés sur le marché. Cependant, il y a des cas où les poulets de chair ne grandissent pas bien, indépendamment de la qualité et de la quantité d'aliments qui leur sont donnés. La principale raison à cela est liée à la fondation génétique des poulets de chair. Assurez-vous donc d'acheter une bonne race de poulet de chair auprès d'une ferme ou d'un couvoir réputé si vous souhaitez élever des poulets de chair à des fins commerciales

4. Se procurer des poussins de chair de qualité auprès de sources réputées

Peu importe ce que vous faites ou donnez aux poulets de chair qui proviennent d'un stock parental ou d'un couvoir peu performants, ils ne feront peut-être jamais bien en termes de prise de poids ou de croissance. Les gènes ont beaucoup à voir avec la croissance et les performances des animaux. C'est la raison pour laquelle vous devez vous procurer vos poussins de chair auprès d'un couvoir réputé avec d'excellents antécédents 

5. Nettoyer le poulailler

Retirez toute la litière ancienne et le fumier, brossez ou lavez les toiles d'araignée et la poussière des murs et des plafonds juste avant le nettoyage. Demandez à votre superviseur de troupeau un désinfectant à utiliser sur les murs, les appuis et l'équipement. Étalez 2 à 4 pouces de litière propre et sèche sur le sol. Il peut être nécessaire d'épousseter l'équipement après le nettoyage ou après l'ajout de nouvelles copeaux. N'utilisez pas de matériau humide, moisi ou partiellement décomposé. La litière la plus couramment utilisée est les copeaux de pin, mais d'autres matériaux sont disponibles. Consultez votre superviseur de troupeau pour des recommandations. Videz la trémie à aliment en faisant fonctionner la vis sans fin et en collectant les aliments restants dans des sacs ou d'autres contenants appropriés. Ensuite, retirez la plaque de base et nettoyez la base. Nettoyez la trémie périodiquement

6. Fourniture d'une qualité d'eau adéquate

La qualité de l'eau est un composant essentiel pour une performance optimale des poulets de chair, car le corps d'un poussin contient environ 80 % d'eau à l'éclosion. Une mauvaise qualité de l'eau peut nuire aux performances des oiseaux. L'eau n'est pas totalement pure et contient des substances qui influencent sa qualité. Ces substances comprennent les bactéries, l'azote et les minéraux. L'objectif est de fournir aux oiseaux de l'eau potable dont la teneur en bactéries approche zéro; cependant, il est souvent difficile de maintenir ce niveau. Les concentrations totales de bactéries et de coliformes ne doivent cependant pas dépasser respectivement 100 et 50 unités formant colonie/100 ml d'eau,      un animal mort tombant dans un puits ou une contamination par des matières fécales peut entraîner une quantité inacceptable de bactéries. La teneur en nitrate et en nitrite de l'eau ne doit pas dépasser respectivement 25 et 4 mg/l, le nitrate est converti en nitrite par des micro-organismes dans le tractus gastro-intestinal. Il est bien établi que le nitrite diminue la capacité de transport d'oxygène de l'oiseau, et une consommation élevée de nitrite peut entraîner la mortalité

7. Élimination et gestion appropriées des déchets

Les entreprises de poulets de chair placent la responsabilité d'éliminer correctement la litière et la mortalité des oiseaux sur l'éleveur contractuel. La quantité de fumier produite annuellement pour chaque poulailler peut être substantielle. Une bonne règle empirique est de considérer que 0,5 livre de litière est produite pour chaque livre de viande produite. Le temps de nettoyage peut survenir pendant l'hiver lorsque la litière n'est pas nécessaire pour la croissance des cultures. En conséquence, l'éleveur de volailles devrait avoir une installation de stockage adéquate pour la litière jusqu'aux mois de printemps et d'été, plusieurs méthodes de stockage de la litière sont disponibles, mais la méthode choisie dépend de la durée de stockage, de la quantité de litière produite et du coût des intrants. Le stockage couvert, le stockage avec revêtement de sol et la structure de stockage couverte sont les trois alternatives de base pour le stockage de la litière. Les principaux objectifs du stockage de la litière de poulet de chair sont de prévenir le ruissellement et la lixiviation des nutriments et de minimiser les problèmes d'insectes et d'odeurs. Estimez la quantité de litière produite annuellement afin de pouvoir calculer les besoins de stockage de la litière pour déterminer les coûts des installations. Une fois ces estimations faites, l'éleveur peut déterminer quelle méthode de stockage est la meilleure pour son exploitation

8. Éclairage

Le programme d'éclairage le plus couramment recommandé dans un poulailler de chair est de 24 heures de lumière pendant la période d'élevage, suivi de 23 heures de lumière et une heure d'obscurité par jour, jusqu'à la commercialisation.  Cette heure d'obscurité est pour entraîner les oiseaux à s'acclimater à l'obscurité, en cas de panne de courant, ce qui peut provoquer la panique et le piétinement

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Questions fréquemment posées

Q: Comment gérez-vous les poulets de chair

R: Vous pouvez gérer vos poulets de chair en nettoyant et désinfectant correctement le poulailler

Q: À quelle fréquence dois-je vermifuger mes poulets de chair

R: Les oiseaux montrent certains signes lorsque l'infestation par les vers devient sévère, soyez attentif à ces signes